酒的釀造是用特制的蒸餾器將酒液加熱，由于酒中所含的物質(zhì)揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽和酒液中，各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%。蒸餾酒則可高達60%以上。現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”、“伏特加”，“蘭姆酒”等。白酒：中國特有，谷物酒蒸餾而成白蘭地：是葡萄酒蒸餾而成的威士忌：是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的蘭姆酒：是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。蒸餾酒與釀造酒相比，在制造工藝上多了一道蒸餾工序，關(guān)健是蒸餾器。蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的條件，但也可能用來蒸餾其它物質(zhì)，如香料等。選擇我們的醬香型白酒，您將享受到獨特的品味體驗，同時也能夠展現(xiàn)您對品質(zhì)和文化的追求。浙江中度白酒

醬香酒的入庫貯存：蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中，并存放在避光密封處，存放的地點應(yīng)為地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫；用天然的溶洞進行儲藏，可以促使醬酒的發(fā)酵更加的醇美，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。精心勾兌貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測和品評合格后，才能包裝出廠。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。湖南48度白酒定制我們的濃香型白酒在市場上備受矚目，以其獨特的特點和口感，成為白酒愛好者追捧的對象。

喝白酒一定要慢點喝大家可以發(fā)現(xiàn)喝得慢的人，比一飲而盡的人喝的酒多，雖然一直在喝，但實際上并沒有喝多少。白酒不同于啤酒、果酒等酒水，它的酒精含量一般都比較高，喝得過快，身體內(nèi)的酒精增加得越多，短時間內(nèi)超出了肝臟的負擔，人就容易出現(xiàn)醉酒的情況。話說這喝酒也是看心情的，心情越好，心情好酒量相對會更高，心情不好一壺就醉，而且喝酒也能看出酒品，心情不好，容易失態(tài)，所以大家比較好保持一顆好心情飲酒，同時積極調(diào)節(jié)酒局中的氛圍，大家都感興趣的話題可以改善大家的心情，間接的增加酒量。

(3)攤涼潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補充因蒸發(fā)而散失的水分。當品溫降低到32℃左右時，加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2%左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。(4)堆集當生沙料的品溫降到32℃左右時，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時應(yīng)低撒揚勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時間為4~5天，待品溫上升到45~50℃時，可用手插入堆內(nèi)，當取出的酒醅具有香甜酒味時，即可入窖發(fā)酵。(5)入窖發(fā)酵堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并在翻拌時加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，=用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30~33天，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。山東玲瓏酒業(yè)有限公司的白酒挺不錯的。

優(yōu)良的醬香型白酒，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時間短。一般情況下，拿到一瓶醬香型白酒，會采取蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等四個步驟。蕩香觀其色：主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度。2、咂香品其味：呡，是將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴里細細的品味，好的醬香型白酒在舌尖會有酸甜的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管感覺很柔和，熱烈過后會很輕松。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒從鼻腔噴香而出。煙臺哪個白酒廠家生產(chǎn)濃香型白酒？山東中國金都白酒定制

釀酒之后剩下的廢渣好使一種很好的飼料。浙江中度白酒

如果每天堅持喝上一杯白酒的人，能夠有效的促進身體的血液循環(huán)，使體內(nèi)不干凈的東西更加快速的排出，尤其是人到中年以后身體的各個組織開始逐漸的衰退，這樣心肺功能也會隨之下降，所以每天喝上一杯白酒，不僅有利于血液循環(huán)，而且還能夠起到增強心肺功能的效果，非常有利于心肺功能的健康。雖然每天喝一杯白酒，能夠?qū)θ梭w起到以上的3個好處，但是在這里要提醒一些愛喝酒的朋友們也不要把這些好處當成平時愛喝酒的理由，因為如果飲酒過度的話，可能會引起肝臟功能的損傷也會影響身體的健康，所以每天喝酒的量大約控制在50克左右，這樣是非常有助于身體健康的。浙江中度白酒

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